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食卓の向こう側〈5〉脳、そして心 (西日本新聞ブックレット)

西日本新聞社「食 くらし」取材班



定価： ￥ 500

販売価格： ￥ 500

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発売日： 2005-07

発売元： 西日本新聞社

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情報をしっかり見極めて
児童・生徒が授業中などに突然、「キレる」原因を解明しようと、文部科学省は２００７年度から、食事や睡眠に着目した調査に乗り出すそうです。

切れる子供と食生活の関係は前々から主張されてきていました。

「食卓の向こう側　５　脳、そして心」でも心と脳が食べ物とつながっているという事例が紹介されています。問題行動のあった子供たちの食生活には、朝食抜き、偏食、スナック菓子や、糖分のとりすぎという現象が見られます。



かといって、表面的なことだけを真似てもだめだと思いますよ。

「煮干食べたら賢くなるんだ?」とか。

そもそもきちんと食事を作る親は賢いことが多く、その子供がかなりの確率で賢くなるということでしょう。特定の情報にふりまわされるべきではないと思います。

しかし、何をやっても無駄ということではなく、子供のために手間をかけて食事を作るという行為、愛情も子供に影響するのではないでしょうか。



食育がただの商業主義の犠牲にならないことを祈ります。